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Littérature

Littérature

Le pape des escargots d'Henri Vincenot Résumé : Pittoresque et savoureux, ce roman populaire et paysan de 1972 met en vedettes un vieux cheminot plein de sagesse et de truculence, et un jeune sculpteur qu'il inspire selon des traditions druidiques

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Restaurant sur Paris

Depuis début septembre, vous pouvez retrouver nos escargots sur les tables du restaurant le plus haut de Paris, à savoir le restaurant JULES VERNE installé au sein de la tour Eiffel. Racheté par le groupe Alain DUCASSE et réouvert depuis décembre 2007,...

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La recette de la semaine

TARTE MINUTE D'ESCARGOTS A L'EMULSION DE BASILIC - 180 g de tomates concassées - 24 gros escargots - 1 bouquet de basilic - Beurre - Sel et poivre Pâte : - 300 g de beurre - 8 g de sel - 55 g d’eau - 1 oeuf - 220 g de farine - 110 g de fécule Emulsion...

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Nouvelles des cheptels d'escargots

Nouvelles des cheptels d'escargots

Nous avons effectués un nouveau prélèvement dans les parcs cheptels. La saison tire à sa fin car la température baisse beaucoup. Nous alimentons toujours les escargots pour les ramener le plus possible sous les planches d'alimentation. Dans l'herbe ils...

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LES JOURNEES DU PATRIMOINE

Ce week-end les 19 et 20 septembre Journées Européennes du Patrimoine. A visiter sur Troyes : L'apothicaire de l'Hôtel Dieu, le centre historique, le Monastère de la Visitation...; Dans l'Yonne : Les châteaux de Tanlay et d'Ancy le Franc.... Le programme...

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